ผัดฟักแม้ว เบอร์เกอร์หมูสับ
ผัดฟักแม้ว เบอร์เกอร์หมูสับ
ส่วนประกอบ (เบอร์เกอร์หมูสับ)
| รากผักชี (โครงการหลวง) | พอประมาณ | |
| กระเทียมสับ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกไทย | พอประมาณ | |
| หมูสับ | 100 | กรัม |
| ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) | 1 | ฟอง |
| ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง | 1 | ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง | 1/2 | ช้อนชา |
วิธีทำ
- นำหมูสับ ใส่ชาม ตามด้วย รากผักชี กระเทียมสับ พริกไทยป่น ไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว ตราภูเขาทอง 1 ช้อนชา และ ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง ½ ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ ประมาณ 10 นาที แล้วนำไปทอด
เครื่องปรุง (ผัดฟักแม้ว)
| น้ำมันพืช | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมบุบ | 5 | กลีบ |
| พริกบุบ (โครงการหลวง) | 5 | เม็ด |
| ฟักแม้ว | 250 | กรัม |
| น้ำเปล่า | พอประมาณ | |
| ซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง | 1/2 | ช้อนชา |
| ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง | 1 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลางถึงแรง ใส่กระเทียมบุบ พริกบุบ ผัดให้หอม
- จากนั้นใส่ฟักแม้ว ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ตราภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงรสอาหาร ตราภูเขาทอง ½ ช้อนชา
- เติมน้ำซุป และผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน
- นำเบอร์เกอร์หมูวางบนผัดฟักแม้ว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
