กุ้งโสร่ง

ส่วนประกอบ (กุ้งโสร่ง)

วิธีทำ 

1. นำกุ้งไปหมักกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย และเกลือ หมักทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. พันตัวกุ้งด้วยเส้นหมี่จนครบทั้งหมด แล้วนำไปพึ่งไว้ให้แห้ง
3. ระหว่างนั้นตั้งน้ำมันบนความร้อนปานกลาง แล้วจึงนำกุ้งที่เตรียมไว้ ลงไปทอดให้สุกและมีสีสวย
4. ตักพักขึ้นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกศรีราชาพานิช